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第90章(第1页)

黎遇舟在心里盘算着,一边给蛋黄里面加融化的黄油加面粉和牛奶。

他提醒道:“这个时候大家就可以给烤箱预热了,我们现在将蛋白和蛋黄混合在一起,注意要上下翻拌不要搅动,不然蛋白泡就消掉了,蛋糕烤出来就没那麽蓬松。”

接下来的步骤就很简单了,黎遇舟把模具刷油,将蛋糕糊糊倒入模具中,放入烤箱进行烤制。

做完这一切,他说:“烤制时间比较长,趁这个时间我们来做比较简单快手的小甜品,接下来我们做铜锣烧。”

【我家楼下的铜锣烧可好吃了!】

【嘿嘿我也爱吃铜锣烧】

黎遇舟烧了一锅热水,将红豆放进去煮,又把面粉和泡打粉用水搅开,磕入鸡蛋和蜂蜜白砂糖搅匀成淡黄色面糊,再直接摊在烧热的平底锅上,翻面煎一下就好了。

这时,直播间有网友问:

【主播,大概要摊多大的饼啊】

黎遇舟被逗得一乐,笑道:“你想吃多大的饼就摊多大的,只要锅装得下。”

直播间其他观衆也哈哈大笑,气氛一时间很欢乐。

这边红豆煮得差不多了,黎遇舟捞出来放在碗里,加入白糖搅匀,又倒入干净的锅中加了一捏捏水小火熬煮,直到红豆变得浓稠散发出诱人香味。

黎遇舟关了火,把锅端到台子上的隔热垫放好,说:“大家喜欢更甜的可以加点炼乳之类的,我不太爱吃特别甜的,这个糖量正正好。”

他拿起一片圆圆的铜锣烧饼,用小铲子把红豆泥涂抹到铜锣烧饼上,同时说:“这个趁热吃最好,不过凉了味道也不错,大家想吃多少馅就抹多厚。”

抹完了,黎遇舟拿起另一片相同大小的饼,盖在了涂抹红豆馅的那边上。

自此,一个卖相不错香气扑鼻的铜锣烧就做好了。

直播间观衆都在嗷嗷叫,他们通过煤球身上的全息设备,感受到那股扑面而来的香甜气息,饿得咕咕叫了。

煤球鼻头翕动,凑到黎遇舟身边,黎遇舟见状一笑,脱了手套用指尖沾了点红豆泥凑上去,黎煤球歪着头,伸出小舌头舔了舔,瞳孔变得圆不楞登,煞是可爱。

黎遇舟又给雪团喂了点,雪团唧唧叫了几声表示好吃爱吃还要吃,两只崽崽的小尖牙弄得他直痒痒。

黎遇舟呼噜他俩的毛,给他们把铜锣烧写成小块方便他们入口,再搁在盘子里,说:“吃吧,不过不要吃太撑了哦,待会还有其他的甜品。”

过了几分钟,评论区有人返图,说:【跟着主播同步做的,嘎嘎好吃,挑嘴姐姐都说好,我喜欢吃甜的,所以主播说的加了些炼乳】

一些跟着做的网友也纷纷加入晒图队伍,偶尔有几个失败的,哭唧唧来找黎遇舟,黎遇舟也分析了缘由,要不是面粉没过筛导致面糊结块,要不就是火开大了把红豆泥炒糊了,他建议多做几次就好了。

最后一个是绿豆糕,黎遇舟简单示範了制作方法,提了几个关键点就结束了。

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