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第87章 团圆餐营业额要爆了（第1页）

“黄焖鸡盖饭多少钱一份？”香味持续不断的往鼻子里钻，进门的顾客到底是有些忍不住了。江辞用勺子在锅里翻转一圈。“一块钱一份。”比其他的小炒菜要贵上个一两毛。顾客有些犹豫，但转念一想，自己每个月工资加厂里发的奖金，少说也有一百来块了，偶尔吃顿好的，也没什么。“那我来一份儿吧！”江辞应声，当即拿出盘子，下面舀上两大勺米饭，上面直接就捞起一勺黄焖鸡块盖在上面，最后再加点汤汁。“要是等会儿不够的话，还可以免费来加。”江辞将盘子递给顾客，自己见缝插针似的又忙着照看其他锅炉。其他人原来是想点别的炒菜，但黄焖鸡味道实在太让人招架不住。而且一听还可以免费加，顿时眼睛都量了。“我今天也改吃黄焖鸡吧！”不一会儿功夫，单是黄焖鸡盖饭就卖出去了六七份。而江辞每份都给足了量，米饭土豆占一部分，大伙光盘后，基本也就没必要再添了。邓莉跟夏凡他们在前面忙碌，送走了一波又一波顾客。“没想到今天的新菜品，还挺受欢迎。”“大家走的时候，都说明天还要再来尝尝另外的新菜。”江辞得了空在前面休息，黎大勇还在回想他处理菜品的流程和步骤。“江老弟，你这店的生意被你经营的，可真是红红火火啊！”一听这熟悉的声音，大家都知道是胡志坚来了。“吃过饭没有？”“红烧蹄髈要不要来一份？免费请你的。”江辞打趣出声。胡志坚拍了下自己圆滚滚的肚子。“刚跟厂里兄弟一起吃的饭，这还没消化呢！”“一阵子没过来，你这店多了不少新菜品哈！”江辞点头。“近期送的菜还符合大家口味吧？”“要有什么需要调整的，你让取餐的兄弟跟我们说一声就成。”胡志坚笑着的应声。“咱们厂的兄弟对你的伙食是越来越满意了。”“这不，小年团圆饭和除夕团圆饭，我准备在你这儿来看看。”胡志坚话说完，旁边的夏凡跟江卓对视一眼。这是生意又找上门来了是吧？江辞将胡志坚带到后厨。“新菜品是今天才推出的，也是为了小年和除夕准备的。”他一边说，拿出一个餐盘，随后每样菜都盛出一小部分。“你尝尝，这味道是没话说。”江辞想到自己王婆卖瓜自卖自夸，都有些忍不住想笑了。胡志坚闻着味就香，肚子再撑，那也立马能腾出空间来。“这好吃的都在嘴边了，要还拒绝，那不是不识相嘛！”说着他自顾自的接过筷子，先尝了尝红烧蹄髈。蹄髈江辞选的是那种带肉又带筋的，肉炖的软糯筷子一戳就散，筋是越咬越有嚼劲儿。“是真不赖啊，这一块肉下去，实在太满足了。”胡志坚又尝了其他的菜，每样都是赞不绝口。这些新菜品相对于之前，都是一些硬菜，做法多样，还量大过瘾。团圆桌上，这几样菜一上，那绝对是惊艳全席。“老弟，你给我交个底，这几样菜，最低价多少？”“合适的话，我们厂里就买来给工人当过节福利了！”江辞知道胡志坚也是爽快的人，但这几样菜用材都很好，成本已经摆在那里了。“如果是给工人福利，我建议一桌九个菜，足够一大家子十几口人吃。”“至于价格，十块钱。”胡志坚微微皱眉，十块钱有些贵了，相当于一个菜就差不多一块多…但这里面九个菜不可能个个都是荤菜，素菜也有一定比例的！江辞见胡志坚没表态，知道价格上还是有些分歧。“胡哥，这九个菜，我能保证至少有七个是荤菜。”“其中对虾和鱼也是有的。”“你都来后厨了，想必也能看到，我这活虾个头大，鱼也鲜。”“十块钱一桌团圆饭，我还附送水果茶，还是超值的。”胡志坚眼睛顿时睁大。“这鱼虾确定有？”“水果茶也管够？”江辞点头。“现在你还觉得，十块钱多吗？”胡志坚嘿嘿笑了几声，其实今年厂子效益还不错，每个工人送这个福利还是能稳起的。他神秘兮兮的凑到江辞耳边。“我要是多给你拉几个厂的单子来，能不能再给点优惠？”江辞心头一喜，胡志坚能说这话，说明他心里至少是有谱的。“那当然啊！”“胡哥都快要成我店里的超级…”胡志坚满头雾水。“什么p…”江辞意识到自己嘴瓢了。“就是超级贵客的意思。”“回头我给你一张卡，凭着卡你来给员工团餐，我给你打七折。”胡志坚心里稍微算了下账。，！打七折好像确实能优惠不少了。“成，江老弟爽快。”“那我小年前一天，就来你店里订餐了。”胡志坚没在店里多待人就走了，他刚出门，店里就传来众人欢呼的雀跃声。“看来这店里的火啊，还能更旺一些！”“过个红红火火年。”夏凡眉眼带笑。“咱们店现在一共是五个人，不知道备餐那几天忙的过来不？”江辞跟着笑了笑。“应该忙的过来吧，实在不行，我再招个人临时帮下忙。”只要给工钱，想必还是有不少人愿意接这个活儿。关键的是，备餐当天一定不能出错，要把最干净卫生的食物，送到大家的餐桌上。接连两三天，推出的新菜品都受到了大家伙的表扬和认可，也有不少顾客在江辞这做了登记下了单，只等着小年夜前来领取。“我统计了下，单是个人登记了的就是九十八份。”“胡志坚中午来定的是二百六十份，这加起来就是近四百份了。”黎大勇听了这话，惊的手上的锅铲都险些掉了。近四百份什么概念！那一天的营业额就逼近四千元啊！开店以来，营业额基本就是每天两三百，高的时候能冲上三百四百…夏凡和江卓也是满脸不可置信。“真有这么多人买啊？”在他们看来，十块钱一桌的团圆饭，属实是有些贵了。江辞倒觉得也正常，县城不像是村镇，只能靠着地里的微薄收入。这里产业多，工厂集结，但凡是在厂里上班的，稳定收入一个月也有六七十了，还不算临到年底厂里给的津贴。乍一看十块钱的团圆饭是有些贵，但一年到头，也只有一个年三十啊！如果花十块钱就能买来一大桌子菜，家人一起就不用在灶房里忙活大半天，有更多的时间来放松和娱乐。怎么想怎么值！：（）惊！离婚三年老婆竟生了龙凤胎？