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第68章 文思豆腐（第1页）

一气呵成，把豆腐切好之后，陆羽找出一个盆装上水，然后小心翼翼的将切好的豆腐放进盆里。瞬间还是一整块的豆腐就像是菊花绽放一样，变成无数个只有零点几毫米，像针线一样细的豆腐丝在水中散开。“哇！”这样神奇的一幕让孟梓艺忍不住发出惊叫。走上前，仔细观看。水中的豆腐丝静静漂浮在水面，孟梓艺小心翼翼的捏起一根豆腐。细如蚕丝，在光线的照耀下晶莹剔透。“哇！陆羽，你的好厉害啊！”孟梓艺看向陆羽的眼神中充满了钦佩，事实摆在眼前，原来陆羽真的没有吹牛，他真会。“你这个豆腐丝有多细啊？”孟梓艺问出了一个所有人都非常好奇的问题。“多细？”陆羽大概估算了一下：“每根大概在02毫米的样子吧。”02毫米！我的天！“02毫米，陆羽你也太细了吧！”震惊之下的孟梓艺根本没有意识到自己的口出狂言。“请把豆腐丝三个字加上。”陆羽满脸黑线的纠正孟梓艺的语病，做个文思豆腐差点把自己做的身败名裂了。在方面陆羽和广大书友们一致，都是长的粗的。“580刀！”陆羽这个内酯豆腐的规格是12?12?10的规格，要想切到每根在02毫米，也就是说陆羽等于切了580刀左右！顾子杰不愧是首都大学的博士，一下子就推算出陆羽切了多少刀。“多少，580刀？”“你是说陆羽在这块巴掌大的豆腐块上切了580刀！”才刚刚缓过神来的白璐再次被顾子杰说出的这个数字给惊到了。看到说话的是白璐，顾子杰立马展现了他自信的一面。“没错，这么简单的数学题我是不会算错的。”顾子杰信心满满的说道。“陆羽，他说的是真的吗？”白璐跳过了顾子杰，直接朝陆羽这个当事人确认。“我没细数，不过应该大差不差，有五百多刀吧。”听到陆羽亲口承认众人才不由的倒吸一口凉气。巴掌大的豆腐上切五百多刀是什么概念！孟梓艺还特意把豆腐丝放在的手掌上比较，发现豆腐丝竟然比她的掌纹线还要细一些，如果陆羽切的不是豆腐而是她的手想到这里，孟子义不禁汗毛耸立，赶紧把豆腐丝放了回去。看到这一幕，陆羽无语的摇了摇头。不用问，孟梓艺肯定又是胡思乱想到不该想的地方去了。这傻妞，有你这么比的吗，真拿自己的手当豆腐了啊？虽然孟梓艺的手也很白，至于嫩的话，陆羽目前还没有摸过，不好随意发表评论。等哪天摸过了之后，再来告诉大家。【五百多刀，我的天，我做了这么多年的饭，萝卜丝都还切不明白呢，陆羽竟然能在巴掌大的豆腐上切五百多刀！】【别说是你了，作为一个专业的厨师我很负责任的告诉你，光凭这手出神入化的刀工陆羽就已经能吊打世界上90的厨师了！】【我想知道在气球上切包菜和陆羽这个比谁更吊一些。】【废话，还用说当然是陆羽这个，气球上切包菜和陆羽的文思豆腐，根本就是幼儿园和大学生两个级别。】【我说，大家这就高潮了吗？这才第一关而已！文思豆腐后面的火功，刀功陆羽都还没有展示出来呢！】这么多人，一块豆腐自然是不够吃。所以陆羽在切好一块豆腐之后，接着又拿出两块豆腐，按照之前的方法，将豆腐切成丝，然后分别装到两个盆里。看着三个盆里漂浮在水面的豆腐丝。刘奕霏突然生出一个好奇的想法。真的像陆羽说的那样，每根豆腐丝的粗细都一样吗？刘奕霏上前，小心翼翼的从三个盆里分别挑出一根豆腐丝摆放到纸巾上。“奕霏姐，你在干什么呢？”孟梓艺疑惑的问道。“我在比较，看一下陆羽三次切的豆腐是不是都一样细。”刘奕霏的话，瞬间让大家都产生了好奇，纷纷围了上来，就连李海洋都不意外。“家里有尺子吗，我们可以量一量。”白璐提议道。“白璐你傻了吗？”“就算有尺子，这个豆腐丝才零点几毫米，怎么量。”白璐估计还没有从刚才的震惊中回过神来，竟然说出了连孟梓艺都知道的低级错误。孟梓艺：什么叫连我都知道，你给我说清楚，我很聪明的好不好！“没事，我们可以用头发比较。”说着刘奕霏就从头上拔下了一根头发。“我以前特意量过，我的一根头发大约在01毫米左右。”“奕霏姐，你是有多闲才会没事去量自己的头发。”孟梓艺很难想象这是刘奕霏会干出来的事情。不过回答她的只有一个轻轻的脑瓜崩。，！“多嘴！”孟梓艺捂着脑袋，不好意思的吐了一下舌头，知道自己说错话了。不过刘奕霏也并没有在意，现在的她一门心思都在这三根豆腐丝上。只见刘奕霏把头发丝对折之后，全神贯注，非常小心的把头发放在豆腐丝上，神奇的一幕出现了。豆腐丝竟然和刘奕霏的头发丝完全重合了。不过还没完，刘奕霏屏住呼吸，聚精会神的把头发放到第二根豆腐丝上面。神奇一幕再现，刘奕霏的头发竟然再次和陆羽的豆腐丝重合了！我的发！这两根豆腐丝分别是第一块和第二块豆腐切成的丝。从目前的结果来看，陆羽的第一块和第二块豆腐丝的粗细程度是完全一样的。接下来就是第三块了。刘奕霏深吸一口气，把头发放到第三根豆腐丝上面。没有任何意外！刘奕霏的头发再一次和陆羽的豆腐丝重合在一起！事实证明，陆羽的豆腐丝真的如他所说，每根的粗细程度几乎一致，都在02毫米左右。“陆羽，你这刀功绝了！”刘奕霏由衷的夸赞道，三块不同的豆腐，每块豆腐580刀，三块豆腐就是1740刀！1740刀，刀刀切出来的豆腐丝粗细都一样，是个人过来都得说声佩服！“没什么，基本功而已。”面对刘奕霏的夸赞，陆羽微微一笑，表现的非常平静。因为在陆羽看来，作为厨艺大师的他，有这样的刀功不是很正常吗？殊不知，陆羽这一句基本功而已，击碎了多少人的道心。【呵，基本功，这样出神入化的刀功在陆羽眼里只是基本功，学到了，学废了！】【陆羽这逼装的，我心服口服。】【不服也没办法，除非你也能像陆羽这样在一块豆腐上切580刀，并且每根豆腐的粗细都一样，不然你还真喷不了他。】【准确点，是三块豆腐，1740刀！】【事实告诉我们，有逼你是真得装。】【如果没有呢！】【那就找你老婆去！】切完豆腐，陆羽接下来就是把白璐泡好的香菇和其他菇类真菌都放进锅里，开始熬制菌菇汤。趁着熬汤的这会功夫，陆羽打算把孟梓艺钦点的锅包肉给做了。拿出买好的猪里脊肉洗干净，然后拿起菜刀开始切。“陆羽你是准备做锅包肉了吗？”见陆羽把猪里脊肉放到砧板上准备切片，孟梓艺满怀期待的问道，这是做锅包肉的程序之一。“嗯，文思豆腐的高汤还要等上一会儿，先把你的锅包肉给做了，省的你们在这里干等。”咚～咚～切肉片不像文思豆腐那样需要专心致志，所以陆羽可以很轻松和孟梓艺边切边聊。孟梓艺开心的笑了笑，陆羽的这个回答她很满意。没有再继续打扰陆羽，而是站在一旁和大家一起看陆羽做饭。孟梓艺发现做饭时候的陆羽和平常时候的陆羽完全不一样，有种别样的魅力。或许这就是为什么大家都说会做饭的男人更加吸引女生。这一点从陆羽身上体现的淋漓尽致。“好帅啊！”“不知道为什么，看陆羽做饭有一种赏心悦目的感觉。”观察室内，杨超悦目不转睛的看着陆羽，眼神中充满了陶醉。“是的，之前一直以为陆羽是那种放荡不羁，不被规则束缚的浪子，但是现在才发现陆羽跟我们之前大家认为的完全不一样，浪子的外表下还隐藏着一颗细腻的心。”一直没有怎么发言的刘师师，在提到陆羽的时候，话好像变多了。“就是反差感！陆羽给人的反差感实在是太大了！”“完全颠覆了我们的认知，我现在都不敢想象第一天，那个头发油腻，胡子拉碴，不修边幅的人会是陆羽！”陈潇现在对于陆羽也是充满了好感。只能说帅气，多才多艺又会做饭的男人对女生的杀伤力实在是太致命了。现在的陆羽唯一的不足也就只有在钱这一块了！锅包肉的前期准备工作相比较起文思豆腐来讲要简单许多。起锅烧油，等油差不多烧到六成热的时候，陆羽准时将已经腌制好沾上淀粉糊的锅包肉逐片放入锅中煎炸两遍。直到肉片表面呈金黄色之后，陆羽才把这些肉片给捞出，最后进行翻炒。先把之前切好的葱丝、姜丝、胡萝卜丝这些调料给炒出香味之后，然后再把炸好的锅包肉和陆羽特制的料汁倒入锅中翻炒。“哇，好香啊！”随着陆羽的翻炒，一股正宗的锅包肉香味传入孟梓艺这个一米七的大东北甜妹的鼻子里。不断刺激着她的味蕾。咕噜，孟梓艺不争气的咽了口口水。凑上前，看着陆羽锅中色泽均匀，香气四起的锅包肉，孟梓艺的喉咙鼓动的更快了。看孟梓艺一脸馋猫的样子，陆羽也是很懂，直接拿起筷子从锅里夹起一块锅包肉喂到孟梓艺嘴边。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“尝尝看，味道怎么样。”送到嘴边的肉岂有不吃的道理，孟梓艺毫不犹豫，脑袋往前一探，把肉包肉吃进嘴里。顿时，一股美妙的味道在她嘴巴里蔓延。“嗯！”孟梓艺一脸陶醉的对陆羽竖起了大拇指，连连称赞：“这是我有生以来吃过最好吃的锅包肉！”“实在是太好吃了。”孟梓艺一边嚼一边说，迟迟不肯咽下。没办法，这个锅包肉已经好吃到孟梓艺不舍得咽下的程度了。恋恋不舍的将嘴巴里的锅包肉咽下，意犹未尽的孟梓艺对陆羽说道：“再给我来一块。”“吃一块得了，等下马上出锅了，有你吃的时候。”嘴上这样说着，但是陆羽还是又从锅里夹了一块锅包肉送到孟梓艺嘴里。“嗯，实在是太多好吃了！”尽管已经吃了一块，但是再吃的时候依然让她回味无穷。“不是，真有这么好吃吗？”孟梓艺的表现勾起了白璐的馋虫，主动凑到陆羽面前。“给我也来一块。”说完，便主动张开嘴等着陆羽投喂。看到现在，白璐基本上已经是死心了。她现在就想着等下陆羽把文思豆腐做好之后多吃几碗，化悲愤为食欲好好补偿自己。“给！”白璐都已经这样了，陆羽也只能夹起一块锅包肉塞到她的嘴巴里。“嗯！”白璐眼睛一亮，这个锅包肉确实好吃到爆炸！“奕霏，你要不要也来一块。”既然孟梓艺和白璐都吃了，自然不能落下刘奕霏。在人情世故这一块，陆羽还是拿捏的非常准确。“好。”刘奕霏隔着切菜的案台伸头吃了一块陆羽夹给她的锅包肉。刘奕霏啥也没说，直接给陆羽竖起了大拇指！就像孟梓艺说的，这个锅包肉同样也是刘奕霏迄今为止吃到过最好吃的锅包肉！看到陆羽的锅包肉得到了孟梓艺、白璐、刘奕霏三女的一致好评。其他五位男生的心里滋味就不是那么好受了。昨天晚上他们一起忙活了一晚上，也没有得到几句夸奖的话，现在陆羽只是做了一道锅包肉而已。就能得到这么高的评价。至于吗？赵锦申他们几个心里或多或少有些不平衡。不过最不平衡的还得是和陆羽直接竞争，视陆羽为劲敌的李海洋了。当然劲敌这个说话也只是李海洋单方面的认为而已，陆羽是不承认的。陆羽本就已经够优秀了，现在连他非常有自信的做饭这块，陆羽也有呈现碾压的趋势，那他以后面对陆羽的时候还有什么优势可言！把锅包肉分成两个盘子装好，孟梓艺很自觉，一手一个，直接把两盘锅包肉全都包了。炒完锅包肉之后，陆羽又再炒了两个青菜。分别是红烧茄子和西红柿炒鸡蛋，同样也都是每个菜两盘的量。等把这三个菜都炒好之后，陆羽看菌菇汤也炖的差不多了，就开始着手文思豆腐接下来的步骤。先将香菇、火腿、木耳、青菜这些配料一一都切成跟豆腐丝差不多大小的丝状。起锅烧水，先把切好的这些配料过一遍水，然后捞出来，把水倒掉换成菌菇高汤。控制火温，再把煮好的这些配料倒入汤中，进行勾芡，最后再把切好的豆腐丝过水小心的倒入锅中，用锅铲的背面慢慢均匀的将豆腐丝划开，煮熟之后重新倒入盆中。从起锅烧水到最后的装盘环节，陆羽一气呵成，所有步骤流畅完美，其中最为关键的勾芡和火候，陆羽更是控制的恰到好处，堪称是文思豆腐的经典教学。：（）左蜜右菲，我还是太全面了