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第12章 这店真得关门儿了（第1页）

“蚝油！蚝油！鲜掉眉毛的蚝油！不好吃不要钱！”林海放下面子，开始扯着嗓子吆喝起来。毕竟他这个东西冷门，比不得卖粮食和卖鸡蛋的，总会有人问价。别说这法子还真好使，从他摊位前路过的人，听见他的吆喝都好奇地围了过来。“你这卖的啥呀？咋黑乎乎的？”“这啥玩意儿啊？看着不像能吃的东西呀！”林海看见围了这么多人，立马开始热情地推销。他将玻璃罐里的蚝油，倒了一些在小碗中。将木棍做成的小牙签分给众人，让大家蘸着尝尝味儿。“这个呀叫蚝油，是一种调料，炒菜做饭放一点儿，那滋味鲜的嘞！”围观的人都用牙签蘸了一点，放进嘴里一尝，哟！这味道还真不错！“哇！这味道是怪鲜的！”“小伙子，用这玩意儿炒菜真好吃吗？”“这蚝油咋卖的呀？”林海拍着胸脯，和他们保证道。“大娘你放心，用这个炒菜绝对好吃！这蚝油两毛钱一两，你看看要多少？”听到这2毛钱一两的价格，大家都惊呼出声，觉得这价太高了。“这玩意儿咋这老贵，两毛钱一两？”“那一斤岂不是要两块钱？”“在供销社里，啥调料也卖不到这个价钱呀！”“就是！大兄弟你心太黑了吧！”说实话，这个价格对于这个年代来说，并不算便宜。花两块钱只为买一斤调料，大家肯定觉得不划算。他们没用这蚝油炒过菜，也不知道味道具体咋样。就这样围着的人渐渐散去，他的摊位前又变得冷冷清清。林海的心中有点挫败，但想想也很正常。谁愿意花两块钱去买，不知道炒出来啥味儿的调料呢？林海心里愤愤地想，只要他们尝过用蚝油炒出来的菜，肯定就知道这两块钱有多值了！在摊位前给他们现炒吗？这显然是不现实的。林海将玻璃罐放进背篓里，走出了市场，此时他的心中，已经有了一个更好的办法。春风吹拂的80年代，各行各业都开始崛起。餐饮业也在这些年，慢慢崭露头角。毕竟大家的条件都渐渐好起来了，手里有闲钱了，当然愿意偶尔下下馆子。林海背着背篓来到了双喜街，这里是镇上最热闹的所在。这一条长长的街上，卖着各种各样的东西，而且饭馆特别多。林海将这条长街，从头到尾走了一遍，挑了生意最差的一家。这家饭馆冷冷清清，里面没有一个客人，而旁边的几家饭馆生意都很不错，形成了强烈的对比。林海走进去后，老板立马热情地迎了上来。“大兄弟，你想吃点儿啥？我马上给你做！”林海笑着坐了下来，开始和老板攀谈。“老板，你家生意咋这么差呀？”这男老板看着四十出头，是个秃头微胖的男人，此时满脸愁容。“唉，不知道怎么搞的，最近生意越来越差！再这样下去，这店真得关门儿了！”男老板说完话深深叹了一口气，眉头皱的都能夹死苍蝇了。这双喜街上的门面租金可不便宜，如果生意再这么差，他真得关门大吉了。林海抬头看了看墙上的菜单，随便点了个最简单的菜。“老板，来一份米饭和一份炒青菜吧。”“哎，好嘞！”男老板勉强收起烦闷的情绪，来到后厨一阵捣鼓。炒青菜简单，没用几分钟就做好端上了桌。林海夹起一片绿叶青菜放进嘴里后，他就知道为啥这个店的生意这么差了。这味道确实太一般了，这街上这么多竞争餐馆，根本没法脱颖而出。这炒青菜吃着寡淡无味，估计就放了点儿盐，让人吃着味同嚼蜡。林海一边机械地往嘴里扒拉米饭，一边对老板说道。“老板，你是在哪儿学的厨啊？”老板挠了挠头，有些不好意思地说道。“我没正经学过厨，我就是看我妈做饭自己学的。”林海抿唇一笑，难怪啊，老一辈的人做饭，只管做熟能吃，味道方面自然没法强求。林海尽量用最委婉的语气，对他说道。“大哥，你这手艺好像是差了点啊。”这个老板一脸无奈，面露苦笑。“唉！好像是不太行，但这个店里生意这么差，也请不起厨子了，没办法，这店凑合开吧。”两人正说着话，这间餐馆终于又迎来了一位客人。进来的男人是附近的搬运工，身上的衣服脏污，还散发着汗臭味儿。“老板，还是老样子，一碗米饭一盘青菜。”这个男人是这家店为数不多的常客，经常来这家吃的原因很简单。这家餐馆生意不好，所以价格压的特别低，比起旁边的饭馆便宜了不少。这个下苦力的老哥，一看经济就很紧张，比起好吃的饭菜，肯定更愿意选便宜的。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“哎好嘞！我现在就去给你做！”林海见老板钻进了后厨，也放下手中的筷子跟了进去。“小兄弟，你咋进来了？有啥事儿吗？”林海露出亲和无害的笑容，说出了自己的意图。“大哥，我之前学过几年厨，要不让我来炒这份菜，你放心，我免费帮忙！”老板听到前面本想拒绝，但听到免费帮忙后，还是同意了。“行，那你炒吧，我也在旁边跟着学学。”得到允许后，林海便在厨房里忙活起来了。炒青菜是最简单的一道菜，只要方法正确，几乎不考验什么厨艺。林海在锅里倒入油，放入蒜末和干辣椒爆香，再放入青菜进行翻炒。在翻炒青菜的时候，下调料是关键。如果像这个老板一样，只放一勺盐，那肯定寡淡无味。林海从背篓里取出装蚝油的玻璃罐，舀了一勺蚝油放入锅中，又放了一勺生抽和少许盐。炒熟后出锅，林海炒的这份分量很大，装满一盘后还剩了一些。他将剩的放在小碗里，递到了老板手中。“大哥，你等会儿尝尝我的手艺哈。”饭菜上桌后，搬运工大哥夹起一块青菜放进嘴里，顿时整个人有些愣住。咀嚼吞咽后，又猛夹了几大筷子，和着米饭吃的津津有味，才两分钟就干完了半盘子菜。搬运工大哥望向旁边的老板，眼里满是惊讶。“王哥，今天这菜炒的不错啊！实在太好吃了！”：（）开局八个闺女？我在八零赶海打猎