天际小说

第26章（第1页）

但她从小到大习惯了被关注，对表白早就免疫了，有人追求或者表白时反倒觉得烦躁。旁边努力背单词的叶甜没说话，但她也赞成黎悦的想法，凭什么女孩子有人追就该激动万分呢？……“甜甜小师傅，你看我切的土豆丝，进步很大吧？”小李向叶甜展示他的最新成绩，希望得到夸奖。他的刀工最近确实进步了很多，土豆丝切得细而均匀，速度也比之前快了。叶甜觉得要鼓励一下她，于是说：“恩，不错，那要不你中午来炒自己切的土豆丝吧！”说完看向云师傅。见云师傅点了头，小李十分激动。大家炒菜他看过无数遍，叶甜的动作他也特意学习过，现在终于轮到他亲自操作了。看别人做菜简单，轮到自己时就手忙脚乱了。油开了，他才手忙脚乱对放干辣椒，又急忙把土豆丝倒进锅后，盆也顾不上放好，“咣当”掉在了地上。翻炒时用力太大，又把一些土豆丝铲飞到了灶台上和地上。云大厨伸手抚额，手上盘珠串的速度都跟着快了起来。叶甜盯着锅，淡定的指挥：“别着急，加半铲盐，两大勺醋，再翻炒一下。嗯，可以出锅了。”把土豆丝全部倒入不锈钢大餐盘，小李终于长出一口气，感觉刚才他紧张的都忘记呼吸了。他把自己炒的酸辣土豆丝盛到饭盒一勺，急不可待的想尝一下自己做的第一道菜。“脆脆的，酸辣适中，我觉得算是是好吃的。”小李认真咀嚼半天，觉得自己做得还不错。“我真是有当厨师的天赋！”他厚脸皮的笑着自夸。叶甜不想打击他，于是说：“还可以吧，继续努力！”转身去炒手撕包菜了。叶甜之前建议孙师傅做了一道甜橙小排，用的是橙子榨汁，最后做好的小排带着橙子的清香，颜色金黄、酸酸甜甜，非常适合女生的口味，得到了很多好评。孙师傅也扬眉吐气，终于有一个好吃的了，这也坚定了他继续坚持研究用水果做菜的决心。小杜师傅最近做出了呛面馒头，一个个又大又实在，很多老师也喜欢买了带回家吃。他按叶甜给的配比调了包子馅，包子皮又白又软，包子馅鲜香又带着汁水，不像以前干巴巴的。学生们每天早上吃一个大包子，再来一碗粥，一早上心情都更好了。刘阿姨也跟着叶甜学了一道简单的黄焖鸡，准备休息回家时做给家人吃，让女儿和老公大吃一惊。最近，三食堂风头确实起来了，还新增了每周特定招牌菜。这竟然是每天拿着大茶缸子盘手串的云师傅的主意。招牌菜一般是大菜，比如之前的桂花熟醉蟹，比如叶甜现在正在做的东坡肉。她在忙乱的厨房里自成一景、忙而不乱。她先把几大块五花肉洗净，冷水下锅，加入姜片、料酒一起煮5分钟后捞出。改刀成5、6厘米的方块，然后将五花肉块下锅，中小火煎出多余的油脂，除肉皮和底部外，肉的四面也都分别煎至金黄。煎好的五花肉块用棉线绑成十字，绑棉线是为了防止肉在炖煮的过程中散开。然后锅中放入冰糖和清水，用中小火熬成糖汁。完成前面得步骤，叶甜架起食堂的大铁锅，在锅底部铺上一层小葱段和姜片，将五花肉块皮朝下，码在锅里，再加入生抽、老抽、熬好的糖汁和适量花雕酒，倒入温水直到没过肉块。之后，盖上盖子中大火炖30分钟，翻动肉块将肉皮朝上，转小火继续焖40分钟左右。等筷子可以轻松插入肉中，开大火收汁，东坡肉就完成了。等待得时间里，叶甜早摆好一排小白瓷碗，将方方正正的一大块五花肉一一放入碗中，再放几叶香菜点缀一下，装盘完成，就等学生来买了。一位爱吃肉的男生看到红亮的东坡肉后眼睛都亮了。他一个人买了两份，开始大快朵颐。一口下去，能感觉到肥肉在充分的煎煮之后油脂渗出，入口即化，肥而不腻。瘦肉则炖煮得软烂入味，与肥肉合在一起吃尤其美味。美妙的口感顺着浓郁的酱汁在嘴里滴溜，满口都是肉香。再来一口米饭，带给人浓浓的满足感和幸福感。虽然叶甜没有直接承认李兵这个徒弟，但也会不时指导一下他。所以李兵觉得，不能让他的甜甜小师傅那么辛苦做清洁工作，他主动承担更多的体力活，让叶甜去窗口和刘阿姨一起给学生打饭。外面排队的同学不禁好奇：咦，食堂打饭的人怎么变了，竟然还是个小美女。哦……大家突然想起来，好像现在每个食堂都安排了学生勤工俭学，这个应该也是他们的校友。